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Avocado toast à la spiruline: pour faire le plein de protéines!

De la spiruline pour un petit-déjeuner protéiné 💪


Si vous sortez d’une séance de sport ou que vous préparez un brunch (attention, chez Spiruline Astrée on aime enchaîner les deux), cet avocado toast spiruliné est pour vous ☺️


Alliée à cette tartine gourmande, la spiruline vous apportera protéines et micronutriments essentiels pour bien récupérer et faire le plein d’énergie 👟


Pour cela il vous faut:

- Du pain tranché 🍞

- Des oeufs 🥚

- Un avocat 🥑

- Une cuillère à soupe de spiruline en brindilles (ou plus! 🌱)

- Sel, poivre, paprika 🌯


🍳Dans une poêle, faites frémir de l’eau. Cassez les oeufs au dessus de l’eau frémissante et mettez un chronomètre de 3 minutes pour que les jaunes soient coulants. Une fois les oeufs pochés, sortez-les de l’eau à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur une assiette recouverte d’un linge propre pour qu’ils s’égouttent.


⏱ Pendant ce temps, mettez votre pain tranché au grille pain pour plus de croustillant.


👩‍🍳 Pelez et coupez l’avocat en deux puis écrasez-le à la fourchette dans un bol. Rajoutez votre spiruline, du sel, du poivre, du paprika et mélangez bien.


✨ Dans une assiette, mettez votre pain grillé préalablement recouvert de votre tartinade spiruline-avocat. Déposez délicatement les oeufs pochés puis saupoudrez de spiruline pour plus de gourmandise. Vous n’avez plus qu’à déguster, bon appétit!


Toast oeuf poché, avocat et spiruline locale française
Toast oeuf poché, avocat et spiruline



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