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Crêpes à la spiruline: pour une Chandeleur colorée!

Des crêpes à la spiruline? 😱


Il est préconisé de ne pas chauffer la spiruline pour ne pas la dénaturer mais on peut bien faire un écart de temps en temps 😉


Pour notre recette de crêpes à la spiruline, il vous faut:

- 250g de farine

- 4 œufs 🥚

- 40 cl de lait

- 10 cl de bière

- 3 g de spiruline en brindilles réhydratée ou concassée (une cuillère à café) 🌱

- Un peu de beurre salé


👩‍🍳 Versez la farine dans un bol avec la spiruline et faites un puits dedans. Incorporez les 4 œufs puis mélangez bien. Délayez petit à petit avec le lait puis avec la bière. Laissez reposer votre pâte une heure.


Chauffez votre poêle à crêpes avec un peu de beurre salé pour éviter que vos crêpes ne collent lors de la cuisson. Cuisez vos crêpes et ajoutez ce que vous voulez dedans, faites vous plaisir!


Crêpes à la spiruline locale française
De délicieuses crêpes à la spiruline



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