Guacamole à la spiruline
Comment épater vos invités ou vos hôtes avec de la spiruline?
Vous souhaitez faire découvrir la spiruline à vos ami.e.s ou à votre famille? Voici une recette facile et gourmande qui mettra tout le monde d'accord à l'heure de l'apéro ou pour un brunch.
La recette pour quatre personnes:
- Un avocat
- Le jus d'un demi citron
- Deux cuillères à café de spiruline en brindilles (ou d'omégasio et spiruline)
- Un peu de piment d'Espelette ou de Cayenne
Ecrasez l'avocat à la fourchette dans un bol.
Pressez la moitié d'un citron et incroporez le jus dans l'avocat.
Ajoutez deux cuillères à café de spiruline (ou d'omégasio et spiruline) et mélangez au reste de la préparation.
Pour rehausser le tout, saupoudrez à votre convenance de piment d'Espelette ou de Cayenne.
A tartiner ou à déguster accompagné de gressins ou de tortillas chips! Vous pouvez même faire des avocado toasts avec cette préparation pour un super brunch healthy à la spiruline.
Astuce: pour éviter que le guacamole ne noircisse, vous pouvez laisser le noyau de l'avocat dans celui-ci et l'enlever au moment de servir.
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